Cooking

「カルピス」でつくる、もっちりさわやかパン

もっちりしっとり♪朝食に！

4人分

A

B（※一緒にし、人肌程度に温める）

1.ボウルに【A】の材料を入れ混ぜ、温めた【B】を加え手早く混ぜる。生地がひとまとまりになったら、手のひらのつけ根で生地をこすりつけるようにこねる。
2.べたついた（1）がだんだんまとまってきたら、「カルピス(株)特撰バター（食塩不使用）」を加え（1）と同様にこねる。表面がなめらかになったら、生地を両手で上から下へ丸め込むようにし、とじ口を下にして炊飯器に入れる。
3.炊飯器のふたをして保温10分。そのままスイッチを切って15分ほどおく。生地が2倍位の大きさになったら炊飯器から取り出す。
4.生地を4等分に切り、丸めてラップをかぶせ10分休ませる。
5.（4）の生地をやさしく丸め直しオーブンプレートにのせ、生地が乾かないよう表面に霧をふきかけ、ラップをして温かい場所で30分発酵させる。
6.（5）のラップをはずし、180℃に温めたオーブンで12～15分焼く。