「カルピス」のひなまつり押し寿司
「カルピス」を加えたほんのり甘い合わせ酢は、子どもに大人気！
1辺が13cmの
ひし形1個分
- ごはん3合分
- A
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- 酢大さじ4
- 「カルピス」（希釈用）大さじ1
- 塩少々
- B
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- ほうれん草（ゆでてみじん切り）1/2束
- 「カルピス」（希釈用）小さじ1/2
- 白ごま小さじ1
- 鮭フレーク80g
- 卵2個
- 「カルピス」（希釈用）（炒り卵用）小さじ1
- 飾り用
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- うずらの卵（水煮）2個
- のり適量
- 黒ごま4粒
- きゅうり1.5cmを2本
- スパゲッティ適量
- かまぼこ（紅）適量
- 絹さや（ゆでたもの）適量
- 1.熱いごはんに【A】を合わせ、混ぜる。
- 2.（1）を3等分にして、それぞれに【B】、白ごま、鮭フレークを加えて混ぜ、緑・白・赤の3 色のごはんをつくる。
- 3.皿にのせた型に、（2）を緑、白、赤の順に、水でぬらした指で押して平らにしながら詰める。
- 4.溶いた卵を電子レンジ（600W）で1分40秒ほど加熱し、ゴムベラなどでほぐす。そこに「カルピス」をからめて、型をはずした（3）にのせる。
- 5.うずらの卵を水でぬらして、のりと黒ごまで顔をつくる。
- 6.体や台座を図のようにつくり、押し寿司の上に飾る。皿のまわりには、絹さやを飾る。
