Cooking

「カルピス」でさわやかお稲荷さん

「カルピス」の甘すっぱい風味が新しい！

材料

10人分

  • 油揚げ5枚
A
  • しょうゆ・みりん各大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • だし汁200ml
  • 温かいごはん茶碗5杯（700g）
B
  • 「カルピス」（希釈用）45ml
  • 米酢大さじ1
  • 塩小さじ1
  • ちりめんじゃこ大さじ3
  • 白炒りごま大さじ2

つくり方

  1. 1.油揚げは熱湯をさっとまわしかけ、半分に切る。
  2. 2.鍋に【A】を合わせて中火で煮立て、油揚げを加えて煮汁が大さじ2程度になるまで煮る。冷ます。
  3. 3.ごはんに合わせておいた【B】を加え、良く混ぜる。ちりめんじゃこ・白ごまを加え均一に混ぜる。
  4. 4.（3）を10等分にして俵型に握り、（2）で包む。
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